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家常豆腐，一道色香味俱佳的美食，不仅营养丰富，而且制作简单，是家常必备的美食之一。今天，就为大家揭秘家常豆腐秘制酱香的制作方法，让你轻松在家享受美食的乐趣。

【食材准备】\n豆腐1块、猪肉末100克、豆瓣酱1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、白糖1小勺、料酒1大勺、葱姜蒜末适量、水淀粉适量。

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉末翻炒至变色。\n3. 倒入豆瓣酱，小火炒出红油，加入生抽、老抽、白糖、料酒，翻炒均匀。\n4. 加入适量的清水，煮沸后放入焯好水的豆腐块，中火炖煮5分钟。\n5. 最后，用水淀粉勾芡，翻炒均匀，即可出锅。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，加入少许盐，可以去除豆腥味。\n2. 豆瓣酱要炒至出红油，才能更好地发挥其香味。\n3. 炖煮豆腐时，加入适量的清水，可以使豆腐更加鲜嫩。\n4. 水淀粉勾芡，可以使豆腐更加滑嫩，口感更佳。

家常豆腐秘制酱香，简单易学，只需掌握以上步骤，你也能轻松在家做出美味的家常豆腐。这道美食不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴。快动手试试吧，让家常豆腐成为你家的美食招牌！"