自制香辣蟹脚煲，夏日海鲜盛宴，香辣蟹脚煲、夏日海鲜、烹饪技巧、家常菜、美食分享，夏日炎炎，来一份香辣蟹脚煲，简单易学，美味可口，与家人共享美好时光！的做法

夏日炎炎，食欲不振？不妨尝试自制香辣蟹脚煲，将鲜美海鲜与香辣口感完美融合，带来一场夏日海鲜盛宴。这道家常菜不仅简单易学，更能激发家人围坐共享美好时光的热情。

- 蟹脚若干\n- 基围虾若干\n- 虾仁若干\n- 花甲若干\n- 干辣椒适量\n- 蒜末适量\n- 姜末适量\n- 香葱适量\n- 生抽、料酒、盐、糖、鸡精等调味品

1. **准备食材**：将蟹脚、基围虾、虾仁、花甲清洗干净，备用。\n2. **调味腌制**：将蟹脚、虾仁用料酒、盐腌制10分钟，增加风味。\n3. **炒制底料**：锅中放油，加入干辣椒、蒜末、姜末爆香。\n4. **下海鲜**：将腌制好的蟹脚、虾仁、基围虾、花甲放入锅中翻炒。\n5. **调味**：加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精等调味品，翻炒均匀。\n6. **炖煮**：倒入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，直至海鲜熟透。\n7. **出锅**：撒上香葱，翻炒均匀后即可出锅。

- 选择新鲜海鲜，确保口感鲜美。\n- 调味品可根据个人口味适量增减。\n- 炒制过程中火候不宜过大，以免海鲜过于干硬。

自制香辣蟹脚煲，不仅是一道夏日海鲜盛宴的佳肴，更是家人共享美好时光的温馨时刻。简单易学，美味可口，快来动手尝试吧！"