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豆腐，作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，在我国有着悠久的历史。家常豆腐作为一道经典菜肴，深受广大食客喜爱。今天，就为大家带来一道家常豆腐新做法，简单易学，美味可口。

【食材】\n豆腐1块、猪肉末100克、青椒1个、红椒1个、生姜、大蒜、生抽、老抽、盐、料酒、水淀粉、食用油适量。

【步骤】\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 青椒、红椒洗净切块，生姜、大蒜切末。\n3. 热锅凉油，放入生姜、大蒜炒香，加入猪肉末炒至变色。\n4. 倒入生抽、老抽，翻炒均匀，加入青椒、红椒，炒至断生。\n5. 加入焯好水的豆腐，翻炒均匀。\n6. 加入适量盐、料酒，调味。\n7. 淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使口感更佳。\n2. 调味料可以根据个人口味适量调整。\n3. 淀粉水勾芡可以使菜肴更加鲜嫩。

家常豆腐新做法，简单易学，美味可口。快快动手尝试一下吧，让家人朋友一起品尝这道美味佳肴！"