麻辣豆腐家常做法，香辣可口家常菜，麻辣豆腐，家常菜，豆腐做法，香辣，家常菜谱，家常菜之麻辣豆腐，简单易学，香辣可口，快来试试吧！的做法

"麻辣豆腐，作为一道香辣可口的家常菜，不仅能够满足人们对辣味的追求，还能在忙碌的生活中带来一份简单的快乐。以下是一份简单易学的麻辣豆腐家常做法，让您轻松在家享受这道美味的佳肴。

#### 材料：\n- 老豆腐 1块\n- 葱 适量\n- 姜 适量\n- 蒜 适量\n- 干辣椒 适量\n- 花椒 适量\n- 郫县豆瓣酱 适量\n- 生抽 适量\n- 老抽 少许\n- 糖 少许\n- 盐 少许\n- 水淀粉 适量\n- 食用油 适量

#### 步骤：\n1. **准备豆腐**：将老豆腐切成约1厘米厚的片，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. **热锅凉油**：锅中倒入适量食用油，油热后放入花椒、干辣椒爆香。\n3. **爆香调料**：加入葱姜蒜炒香，再加入郫县豆瓣酱，炒至出红油。\n4. **加入豆腐**：将焯好水的豆腐放入锅中，轻轻翻炒，让豆腐充分吸收调料的味道。\n5. **调味**：加入生抽、老抽、糖和盐，根据个人口味调整。\n6. **勾芡**：加入少许水淀粉，快速翻炒均匀，使豆腐表面裹上一层薄芡。\n7. **出锅**：待豆腐表面呈现出光泽，即可出锅装盘。

#### 小贴士：\n- 选择老豆腐，口感更加紧实，更适合烹饪。\n- 焯水可以去除豆腐的豆腥味，让豆腐更加鲜美。\n- 辣椒和花椒的用量可根据个人口味调整，追求辣味的朋友可以适量增加。

麻辣豆腐，简单易学，香辣可口，是您家庭餐桌上的一道亮丽风景。快来试试吧，为您的味蕾带来一场视觉与味觉的双重盛宴！"