番茄炒蛋家常快手菜，营养美味两不误的做法

"番茄炒蛋，一道色香味俱佳的家常快手菜，不仅制作简单，营养均衡，更是深受各年龄段人群喜爱的美味佳肴。以下，我们就来详细解析这道菜的制作过程，让您轻松在家享受美味。

#### 材料：\n- 鸡蛋 3个\n- 番茄 2个\n- 食用油 适量\n- 盐 适量\n- 白糖 少许\n- 葱花 少许

1. **准备食材**：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液；番茄洗净，切成小块；葱花切碎备用。

2. **炒蛋液**：锅中倒入适量食用油，油热后倒入蛋液，待蛋液边缘开始凝固时，用铲子轻轻翻动，使其形成小块状，炒至蛋液完全凝固，出锅备用。

3. **炒番茄**：锅中留少许油，加入番茄块，用中小火炒至番茄出汁，加入少许白糖提鲜。

4. **合并翻炒**：将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀，使鸡蛋均匀裹上番茄汁。

5. **调味出锅**：加入适量盐调味，撒上葱花提香，翻炒均匀后即可出锅。

- **鸡蛋**：富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体质。\n- **番茄**：含有丰富的维生素C、番茄红素和多种抗氧化物质，有助于提高免疫力，降低心血管疾病风险。\n- **葱花**：含有挥发性油和硫化物，具有增进食欲、帮助消化的作用。

番茄炒蛋，简单易做，营养丰富，是家庭餐桌上的常客。通过以上步骤，您可以在短时间内制作出美味的番茄炒蛋，为家人带来健康与美味。快来动手尝试吧！"