番茄牛腩炖饭：家常版美味升级，番茄、牛腩、炖饭、家常、升级，分享番茄牛腩炖饭的家常做法，轻松实现美味升级，快来尝试吧！的做法

在我国广受欢迎的家常菜肴中，番茄牛腩炖饭以其鲜美的口感和丰富的营养，成为许多人餐桌上的常客。今天，我们将为您分享一道升级版的番茄牛腩炖饭家常做法，轻松实现美味升级，快来一起尝试吧！

**食材准备：**\n- 牛腩500克\n- 番茄2个\n- 米饭300克\n- 葱、姜、蒜适量\n- 青椒、洋葱各半个\n- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉适量

1. **牛腩预处理：** 将牛腩洗净，切成小块，用开水焯水去血沫，捞出备用。

2. **番茄处理：** 番茄洗净，切成小块；葱、姜、蒜、青椒、洋葱分别切末备用。

3. **炒制牛腩：** 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，加入牛腩翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。

4. **炖煮牛腩：** 向锅中加入适量的水，放入酱油、盐、糖、胡椒粉调味，大火烧开后转小火炖煮1小时，使牛腩熟透入味。

5. **加入番茄：** 将炖煮好的牛腩捞出，锅中留底油，加入番茄块，炒至出汁。

6. **炖饭准备：** 另起锅，加入适量油，放入米饭翻炒均匀，炒至饭粒分明。

7. **混合炖煮：** 将炒好的米饭和炖煮好的牛腩一起放入番茄锅中，加入适量的水，炖煮10分钟，使米饭吸收汤汁。

8. **出锅装盘：** 炖至米饭熟透，牛腩软烂，撒上葱花、青椒末，即可出锅装盘。

番茄牛腩炖饭，不仅保留了传统菜肴的美味，更在炖饭的过程中，将番茄的酸甜与牛腩的鲜美完美融合，使每一口都充满了家的味道。快动手尝试，让家常美味升级，享受这一道温馨的佳肴吧！"