香辣蟹肉豆腐炖豆腐煲，家常美味，香辣蟹肉，豆腐煲，家常菜，炖豆腐，美食分享，家常香辣蟹肉豆腐煲，简单易学，美味可口，适合家庭聚餐或朋友聚会。的做法

香辣蟹肉豆腐煲，一道集鲜美、香辣于一体的家常菜，不仅适合家庭聚餐，更是朋友聚会的佳肴。以下，就让我们一起来探索这道美味佳肴的制作过程。

- 蟹肉：200克\n- 老豆腐：1块（约500克）\n- 豆腐皮：适量\n- 青红椒：适量\n- 姜蒜末：适量\n- 葱花：适量\n- 香菜：适量\n- 调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、豆瓣酱、水淀粉

1. **准备食材**：将蟹肉洗净，豆腐切块，豆腐皮切条，青红椒切块备用。

2. **炒香调料**：锅中放油，加入姜蒜末、豆瓣酱炒香，再加入蟹肉翻炒至变色。

3. **炖煮豆腐**：将豆腐块放入煲中，加入适量水，放入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，小火慢炖。

4. **加入豆腐皮**：待豆腐炖至入味，加入豆腐皮继续炖煮。

5. **收汁出锅**：将青红椒块放入煲中，加入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠。

6. **装盘上桌**：撒上葱花、香菜，即可出锅装盘。

- 豆腐不宜炖煮时间过长，以免口感变差。\n- 蟹肉和豆腐的搭配，鲜美而不腻，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。\n- 香辣蟹肉豆腐煲简单易学，只需掌握好火候和调味，即可轻松制作出美味佳肴。

家常香辣蟹肉豆腐煲，不仅美味可口，而且制作过程简单，是您家中餐桌上的一道亮丽风景。快来尝试一下吧，让这道佳肴为您的生活增添更多美味与欢乐！"