家常豆腐炖蘑菇，鲜美可口家常菜，家常豆腐，蘑菇，炖菜，美味，做法，分享一道简单易学的家常豆腐炖蘑菇做法，美味可口，适合家庭日常食用的做法

豆腐炖蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，适合家庭日常食用。下面，就为大家分享一道简单易学的家常豆腐炖蘑菇做法，让您轻松在家享受到美味佳肴。

【食材】\n豆腐 1块\n蘑菇 适量\n生姜 1小块\n大葱 1根\n生抽 1大勺\n老抽 1小勺\n盐 适量\n鸡精 适量\n食用油 适量

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 蘑菇洗净，切成片；生姜切片；大葱切段。

3. 热锅冷油，放入生姜和大葱段爆香。

4. 加入蘑菇片，翻炒均匀。

5. 加入焯好水的豆腐，翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽，翻炒均匀。

7. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

8. 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。

9. 待汤汁浓稠，即可出锅装盘。

1. 豆腐焯水时，水要开后再放入豆腐，以免豆腐碎裂。

2. 蘑菇炖煮时间不宜过长，以免蘑菇变软失去口感。

3. 调味时，可根据个人口味适量添加盐和鸡精。

家常豆腐炖蘑菇是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美。学会这道菜，让您在家轻松享受到美味佳肴，为家人带来健康与幸福。快来动手尝试一下吧！"