烤鸡翅,作为街头巷尾的常见美食,其香辣诱人的风味总是让人回味无穷。今天,就让我们来分享一款简单易学、美味可口的香辣烤鸡翅制作方法,让你在家也能轻松享受这一味蕾盛宴。
#### 原料:\n- 鸡翅中:10个\n- 生抽:2大勺\n- 老抽:1大勺\n- 料酒:1大勺\n- 蜂蜜:1大勺\n- 蒜末:适量\n- 干辣椒:适量\n- 八角:2个\n- 桂皮:1小段\n- 盐:适量\n- 白胡椒粉:适量
#### 制作步骤:\n1. **腌制鸡翅**:将鸡翅清洗干净,用刀背轻轻拍松,放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、蒜末、干辣椒、八角、桂皮、盐和白胡椒粉,搅拌均匀后,腌制至少1小时,让鸡翅充分吸收调料的味道。
2. **烤制准备**:预热烤箱至200℃,在烤盘上铺上锡纸,涂抹一层薄油,防止鸡翅粘盘。
3. **烤制鸡翅**:将腌制好的鸡翅放入烤盘,放入预热好的烤箱中,中层烤制20分钟。
4. **翻面烤制**:取出鸡翅,翻面继续烤制20分钟,期间可适量刷上腌料,增加香气。
5. **出锅享用**:烤至鸡翅表面呈现出诱人的金黄色,且肉质鲜嫩多汁,即可出炉。
### 烤制技巧:\n- 腌制时间不宜过长,以免鸡翅过于入味而失去口感。\n- 烤制过程中注意翻面,确保鸡翅受热均匀。\n- 可根据个人口味调整辣椒的用量,追求更辣口感的朋友可以适量增加。
通过以上步骤,你就能在家轻松制作出香辣烤鸡翅,让家人和朋友共同享受这一美食带来的味蕾盛宴。快来试试吧,让你的餐桌也飘满诱人的香气!"

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