家常豆腐炖排骨，秘制酱汁，鲜美滋味，家常豆腐炖排骨，秘制酱汁，鲜美滋味，简单易学\n\n标题: 家常豆腐炖排骨，秘制酱汁，鲜美滋味\n关键词: 家常豆腐，炖排骨，秘制酱汁，鲜美，简单易学\n描述内容: 家常豆腐炖排骨，秘制酱汁，鲜美滋味，简单易学的做法

家常豆腐炖排骨，是一道色香味俱佳的菜品，其鲜美的滋味和简单易学的做法，让人一学就会，一做就爱。今天，就让我来为大家揭秘这道菜品的秘制酱汁，让您的餐桌更加美味。

首先，我们需要准备以下食材：排骨、豆腐、生姜、大蒜、葱、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等。

1. 将排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯水，去除血水和腥味。

2. 豆腐切成小块，焯水后捞出备用。

3. 锅中放油，放入生姜、大蒜、葱和干辣椒炒香。

4. 将焯水后的排骨放入锅中，翻炒至表面微黄。

5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

6. 将焯好水的豆腐放入锅中，继续炖煮10分钟。

7. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

1. 将生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水按照一定比例混合，搅拌均匀。

2. 在炖煮排骨和豆腐的过程中，将调好的酱汁慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使酱汁均匀包裹食材。

这样，一道鲜美可口的家常豆腐炖排骨就完成了。这道菜色泽红亮，口感鲜美，营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴。而且，做法简单易学，即使是厨房新手也能轻松掌握。快来试试吧，让您的家人和朋友都能品尝到这道美味的家常豆腐炖排骨！"