家常番茄炒蛋，金黄香滑易上手的做法

番茄炒蛋，作为一道经典的家常菜，深受广大食客的喜爱。金黄香滑的口感，酸甜可口的滋味，让人回味无穷。下面，就为大家分享一道简单易学的家常番茄炒蛋做法。

【步骤】\n1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。\n2. 番茄洗净，切成小块备用。\n3. 热锅冷油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。\n4. 锅中留少许油，放入葱花爆香，随后加入番茄块，翻炒至番茄出汁。\n5. 加入适量的盐和少许糖，继续翻炒均匀。\n6. 最后，将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒片刻，使鸡蛋充分吸收番茄的汁液。\n7. 出锅前撒上葱花，即可装盘享用。

【小贴士】\n1. 番茄要选择成熟的，这样炒出来的番茄炒蛋口感更好。\n2. 炒鸡蛋时，火不宜太大，以免鸡蛋炒老。\n3. 番茄炒蛋的酸甜口味可以根据个人喜好调整，喜欢酸一些的可以多加一些番茄。\n4. 炒制过程中，注意火候的掌握，以免烧焦。

家常番茄炒蛋，金黄香滑，简单易学。快动手试试吧，相信这道美味的家常菜会成为您餐桌上的佳品。"