家常快手菜之蒜蓉西兰花，清新又营养，关键词：家常菜，蒜蓉，西兰花，快手，营养，描述内容：掌握这一道简单美味的蒜蓉西兰花做法，为家人带来清新口感与营养补充。的做法

在忙碌的生活节奏中，一道简单又营养的家常菜无疑能为家人带来满满的幸福感。蒜蓉西兰花，就是这样一道集清新口感与丰富营养于一身的快手菜。以下是蒜蓉西兰花的制作方法，让您轻松为家人烹制出美味佳肴。

**食材准备：**\n- 西兰花1颗\n- 大蒜4瓣\n- 盐适量\n- 鸡精或味精少许\n- 植物油适量

1. **西兰花处理：** 将西兰花洗净，切成小朵，放入沸水中焯水约2分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持其翠绿色泽。

2. **蒜蓉准备：** 将大蒜去皮，切成蒜末。

3. **热锅凉油：** 锅中倒入适量植物油，待油温升至5成热时，放入蒜末爆香。

4. **翻炒西兰花：** 将焯好水的西兰花放入锅中，快速翻炒均匀。

5. **调味出锅：** 加入适量的盐和鸡精或味精，根据个人口味调整，翻炒均匀后即可出锅。

- 西兰花富含维生素C、维生素K、膳食纤维和多种矿物质，具有很好的抗氧化作用，有助于增强免疫力。\n- 蒜蓉不仅能够增加菜肴的香气，还能提高人体的抗菌能力。\n- 快速烹饪可以最大程度地保留食材中的营养素。

蒜蓉西兰花，简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上的理想之选。掌握这一道菜的做法，让您轻松为家人带来清新口感与营养补充，让每一天都充满家的温馨。"