家常豆腐炖肉的秘制做法，家常美味新高度，家常豆腐、炖肉、秘制做法、美味、新高度，学习家常豆腐炖肉的独家秘方，轻松打造家常美味新高度，快来看看吧！的做法

导语：家常豆腐炖肉，一道既经典又充满家常味的菜肴，如何将其做到美味与营养并存，达到家常美味新高度？今天，就让我们一起来揭秘这道菜肴的独家秘制做法。

一、食材准备\n1. 主料：豆腐、猪肉（五花肉最佳）\n2. 辅料：生姜、大葱、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱

二、秘制做法\n1. 豆腐切块，猪肉切片，生姜切片，大葱切段。\n2. 热锅凉油，将五花肉片下锅，煸炒至肉片出油，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香。\n3. 加入适量料酒、生抽、老抽调色，再加入八角、桂皮、香叶、豆瓣酱，炒匀。\n4. 倒入适量温水，水量没过食材即可，大火烧开后转小火炖煮。\n5. 豆腐块下锅，轻轻翻动，防止粘锅。\n6. 加入适量盐、糖调味，继续炖煮20分钟。\n7. 待汤汁浓稠，豆腐炖肉入味后，即可出锅。

三、注意事项\n1. 豆腐不宜过早下锅，以免煮烂。\n2. 烹饪过程中，注意火候，以免烧糊。\n3. 豆腐炖肉适合搭配米饭，更能体现家常美味。

通过以上独家秘制做法，轻松打造家常豆腐炖肉，让这道菜肴达到家常美味新高度。快来尝试一下吧！"