家常香辣土豆丝，美味简单易学香辣、土豆丝、家常菜、做法、简单，“香辣土豆丝，家常美味，简单三步搞定，让你轻松享受家庭烹饪乐趣。的做法

香辣土豆丝，一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是餐桌上不可或缺的佳肴。以下，我们将为您揭秘香辣土豆丝的简单三步制作法，让您轻松享受家庭烹饪的乐趣。

**【食材准备】**\n- 土豆 2个\n- 干辣椒 适量\n- 蒜末 适量\n- 青红椒 适量\n- 生抽 1汤匙\n- 醋 1茶匙\n- 盐 适量\n- 鸡精 适量\n- 植物油 适量

**第一步：土豆处理**\n1. 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，去除多余淀粉，防止氧化变黑。\n2. 将泡好的土豆丝捞出，沥干水分，备用。

**第二步：炒制**\n1. 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和干辣椒爆香。\n2. 加入土豆丝快速翻炒，炒至土豆丝表面微黄，且熟透。\n3. 加入生抽、醋、盐和鸡精调味，翻炒均匀。

**第三步：出锅装盘**\n1. 加入青红椒丝，快速翻炒均匀。\n2. 出锅前，可根据个人口味适量调整盐和鸡精。\n3. 将炒好的香辣土豆丝盛出，装盘即可。

**【小贴士】**\n- 土豆丝切得越细，口感越佳。\n- 炒制过程中，火候不宜过大，以免土豆丝炒糊。\n- 加入青红椒丝，不仅美观，还能增加菜肴的口感和营养。