家常豆腐炖蘑菇，美味营养两不误，家常菜，豆腐，蘑菇，炖菜，营养美食的做法

豆腐炖蘑菇是一道家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。这道菜不仅简单易做，而且美味营养两不误，是家庭餐桌上的佳肴。

【食材准备】\n1. 老豆腐1块\n2. 鲍鱼菇200克\n3. 香菇100克\n4. 姜末适量\n5. 葱花适量\n6. 食用油适量\n7. 盐适量\n8. 鸡精适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，鲍鱼菇和香菇洗净，切成片状。\n2. 热锅凉油，放入姜末炒香。\n3. 加入鲍鱼菇和香菇，翻炒均匀。\n4. 加入适量的清水，放入豆腐块，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。\n5. 加入盐和鸡精调味，撒上葱花，翻炒均匀即可。

【营养分析】\n豆腐炖蘑菇是一道低脂、高蛋白的美食。豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，有助于增强免疫力，提高身体素质。蘑菇富含多种维生素和矿物质，具有抗病毒、提高免疫力、降低血压等作用。此外，这道菜中的姜具有暖胃、散寒、解毒的功效，而葱花则能增加菜肴的香气。

家常豆腐炖蘑菇是一道简单易做、美味营养的佳肴。它不仅适合家庭日常饮食，也适合老年人、孕妇等特殊人群食用。让我们一起动手，为家人制作一道美味营养的豆腐炖蘑菇吧！"