私房秘制蒜蓉粉丝蒸虾，家常美味轻松做的做法

导语：蒜蓉粉丝蒸虾，一道集鲜美与营养于一体的经典家常菜。这道菜以其独特的口感和简单的做法，成为了许多家庭餐桌上的常客。今天，就让我们一起来揭开这道私房秘制的蒜蓉粉丝蒸虾的制作秘诀。

1. 主料：活虾500克、粉丝50克、蒜蓉适量\n2. 辅料：生抽、老抽、香油、盐、鸡精、姜丝、葱段

1. 虾洗净，剪去虾须、虾脚，从背部剪开，去除虾线，留下虾尾。粉丝提前用温水泡软备用。

2. 蒜蓉用刀背拍碎，加入盐、鸡精、生抽、老抽、香油拌匀，制成蒜蓉酱。

3. 将泡软的粉丝铺在盘底，放上处理好的虾，再撒上姜丝和葱段。

4. 将调好的蒜蓉酱均匀地涂抹在虾身上，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。

5. 蒸好后，取出虾盘，撒上葱花点缀，即可上桌享用。

1. 虾要选用新鲜的活虾，口感更佳。

3. 蒸虾时，火候不宜过大，以免虾肉变老。

4. 粉丝提前泡软，蒸出来的虾粉丝更加柔软。

私房秘制蒜蓉粉丝蒸虾，以其鲜美的口感和简单的做法，成为了许多家庭餐桌上的佳肴。学会这道菜，不仅能让家人品尝到美味佳肴，还能感受到家的温馨。赶快动手试试吧！"