番茄炒蛋，家常快手菜，美味营养搭配，番茄，鸡蛋，家常菜，快手，营养，番茄炒蛋做法简单，营养美味，是家常菜中的经典搭配。的做法

"番茄炒蛋，作为一道家常快手菜，不仅因其做法简单快捷而深受喜爱，更因其营养丰富的搭配成为餐桌上的一道亮丽风景。这道菜以番茄和鸡蛋为主要食材，不仅美味可口，而且营养均衡，是家常菜中的经典搭配。

【食材准备】\n- 番茄：2个（中等大小，成熟鲜红）\n- 鸡蛋：3个\n- 盐：适量\n- 糖：少许\n- 食用油：适量\n- 葱花：少许（可选）

【制作步骤】\n1. 番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。\n2. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻炒至熟，盛出备用。\n3. 锅中留少许油，加入番茄块，中小火翻炒至番茄出汁，加入少许糖调味。\n4. 待番茄煮至软烂，汤汁浓稠时，倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。\n5. 最后撒上葱花提香，出锅即可。

【营养分析】\n番茄富含维生素C、番茄红素、钾等营养成分，具有抗氧化、降低心血管疾病风险等作用。鸡蛋则含有丰富的蛋白质、维生素A、D、E和B族维生素，是优质的蛋白质来源。二者搭配，既保证了蛋白质的摄入，又提供了丰富的维生素和矿物质，是一道营养均衡的家常菜。

【烹饪小贴士】\n- 番茄选择成熟鲜红的，这样炒出的菜色香味俱佳。\n- 炒鸡蛋时火不宜太大，以免炒老。\n- 番茄炒蛋的火候要适中，以保持番茄的鲜味和鸡蛋的嫩滑。

番茄炒蛋，以其简单易做、营养丰富的特点，成为了无数家庭餐桌上的常客。无论是早餐、午餐还是晚餐，这道菜都能为家人带来满满的幸福感。"