番茄炒蛋简易做法，家常美食分享的做法

番茄炒蛋，一道简单易做、营养丰富、色泽诱人的家常菜，深受广大食客喜爱。今天，就让我们来一起学习这道美食的简易做法，轻松打造家庭餐桌上的美味佳肴。

【食材准备】\n- 番茄 2个\n- 鸡蛋 3个\n- 葱花 适量\n- 盐 适量\n- 白糖 少许\n- 食用油 适量

【制作步骤】\n1. 番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。\n2. 热锅冷油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻炒至熟，盛出备用。\n3. 锅中留少许底油，加入葱花炒香，然后放入番茄块，翻炒至番茄出汁。\n4. 加入适量的盐和少许白糖调味，继续翻炒至番茄完全软烂。\n5. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄充分混合，快速翻炒均匀。\n6. 番茄炒蛋炒至汁液浓稠，即可出锅装盘。

【小贴士】\n1. 番茄选择成熟的红色番茄，口感和色泽都会更佳。\n2. 鸡蛋打散时加入少许盐，可以使炒出的鸡蛋更加嫩滑。\n3. 番茄炒蛋的关键在于火候，不宜过大火，以免鸡蛋炒老，番茄炒糊。\n4. 番茄炒蛋不宜加入过多水分，以免影响口感。

番茄炒蛋是一道简单又美味的家常菜，其丰富的营养和独特的口感，让人回味无穷。学会了这道菜的做法，您也可以在家中轻松享受到这份美味。快来动手尝试一下吧！"