家常豆腐炖排骨，秘制酱汁，营养滋补，家常豆腐，炖排骨，秘制酱汁，营养，滋补，家常豆腐炖排骨，秘制酱汁，营养滋补，轻松学会家常美味的做法

"家常豆腐炖排骨，一道集营养滋补与美味于一身的家常菜，不仅简单易学，而且口感鲜美，营养丰富。今天，就让我们一起来揭秘这道佳肴的制作过程，轻松学会家常美味的做法。

首先，我们要准备好以下食材：排骨、豆腐、生姜、大蒜、香葱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、豆瓣酱、水淀粉。

1. 排骨洗净，焯水去血水，捞出备用。豆腐切成小块，生姜、大蒜、香葱切末备用。

2. 热锅凉油，放入生姜、大蒜、香葱末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。

3. 放入排骨翻炒至表面微黄，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐调味，翻炒均匀。

4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5. 将豆腐块放入锅中，继续炖煮10分钟，使豆腐充分吸收汤汁。

6. 最后，用水淀粉勾芡，撒上香葱末，即可出锅。

这道家常豆腐炖排骨的秘制酱汁，主要由生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调料组成，简单易学。在炖煮过程中，豆腐与排骨的完美结合，使得这道菜既营养滋补，又美味可口。

家常豆腐炖排骨是一道适合家庭聚餐、朋友聚会的一道佳肴，其制作过程简单，营养丰富，是一道不可多得的家常美味。让我们一起动手，为家人、朋友带来这道美味的佳肴吧！"