家常豆腐炖蘑菇，鲜美营养，简单易学，家常豆腐、炖蘑菇、营养食谱、烹饪技巧、美食分享，分享家常豆腐炖蘑菇的做法，简单易学，营养美味，适合家庭日常食用。的做法

家常豆腐炖蘑菇是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，不仅适合家庭日常食用，还可以在亲朋好友聚会时展示厨艺。以下，我们分享家常豆腐炖蘑菇的做法，简单易学，让你轻松成为烹饪高手。

【食材】\n豆腐 1块\n蘑菇 适量\n葱 1根\n姜 1小块\n蒜末 适量\n生抽 1大勺\n老抽 1小勺\n盐 适量\n水淀粉 适量

【做法】\n1. 豆腐切成小块，蘑菇洗净切片，葱切段，姜切片，蒜切末。\n2. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。\n3. 加入蘑菇翻炒至变色，再加入豆腐翻炒均匀。\n4. 加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。\n5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n6. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

【烹饪技巧】\n1. 豆腐在炖煮过程中不要翻动，以免破碎。\n2. 蘑菇提前用热水浸泡，可以缩短炖煮时间，使蘑菇更加鲜嫩。\n3. 汤汁不宜过多，以免影响豆腐的口感。

家常豆腐炖蘑菇是一道简单易学的家常菜，鲜美营养，适合家庭日常食用。快动手尝试一下吧，相信你一定会做出美味的家常豆腐炖蘑菇！"