家常版红烧肉做法，轻松学会！的做法

"家常版红烧肉，色泽红亮，肉质软糯，是深受大家喜爱的经典家常菜。今天，就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。

首先，准备好所需食材：五花肉500克、生姜1块、大葱1根、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、冰糖适量、八角2个、桂皮1小段、香叶2片、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、冰糖适量、八角2个、桂皮1小段、香叶2片、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、冰糖适量、八角2个、桂皮1小段、香叶2片。

1. 将五花肉切成大小均匀的块，生姜切片，大葱切段。

2. 锅中放入适量水，将五花肉焯水，去除血沫，捞出备用。

3. 另起锅，放入适量油，将五花肉块放入锅中，煎至两面微焦。

4. 加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。

5. 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

6. 加入适量冰糖，炒至糖色。

7. 加入清水，水量没过肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时。

8. 待肉块炖至软糯，汤汁浓稠时，即可出锅。

制作家常版红烧肉的关键在于火候和调味料的搭配。火候要掌握好，以免肉质过于硬或过于烂。调味料要适量，使菜肴味道鲜美。

家常版红烧肉不仅美味，而且简单易学。赶快动手尝试一下，为家人和朋友带来一道美味的佳肴吧！"