家常豆腐，秘制酱料，一学就会的做法

"家常豆腐，以其鲜嫩可口、制作简便而深受家庭喜爱。今天，就让我们来揭秘家常豆腐的秘制酱料，教您一学就会的烹饪方法。

材料：\n- 生抽：2大勺\n- 老抽：1大勺\n- 豆瓣酱：1大勺\n- 糖：1小勺\n- 醋：1小勺\n- 鸡精：适量\n- 清水：适量\n- 葱花、姜末：适量

步骤：\n1. 将生抽、老抽、豆瓣酱、糖、醋、鸡精按比例混合，搅拌均匀，形成秘制酱汁。\n2. 根据个人口味，加入适量的清水，使酱汁稀释至适合烹饪的浓度。\n3. 加入葱花和姜末，增加风味和香气。

材料：\n- 老豆腐：1块\n- 葱花、姜末：适量\n- 蒜末：适量\n- 青红椒：适量\n- 酱油、盐：适量

步骤：\n1. 将豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 锅中放油，油热后加入葱花、姜末、蒜末爆香。\n3. 放入青红椒翻炒，加入焯好水的豆腐块。\n4. 倒入秘制酱汁，翻炒均匀，让豆腐充分吸收酱汁的味道。\n5. 加入适量的盐调味，翻炒均匀至豆腐表面裹上酱汁。\n6. 出锅前撒上葱花增香，即可出锅装盘。

家常豆腐搭配秘制酱料，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道家常菜中的经典之作。学会了这道菜的制作方法，您可以在家中轻松享受到美味的家常豆腐。"