家常豆腐炖排骨，营养滋补家常菜，家常豆腐，炖排骨，营养滋补，家常菜，豆腐炖排骨，豆腐炖排骨，家常做法，营养滋补，美味可口，适合家庭食用的做法

"家常豆腐炖排骨，一道营养丰富、美味可口的经典家常菜，适合家庭日常食用。豆腐炖排骨不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有很好的滋补作用。

【食材】\n主料：豆腐300克、排骨500克\n辅料：姜片、葱段、八角、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水适量

【做法】\n1. 将豆腐切成块状，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 排骨洗净，剁成小块，焯水去血沫，捞出备用。\n3. 锅中倒入适量清水，放入姜片、葱段、八角，煮沸后放入焯好水的排骨，加入料酒、生抽、老抽，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n4. 将豆腐放入锅中，加入适量的盐和白糖，继续炖煮10分钟，使豆腐充分吸收汤汁。\n5. 最后，根据个人口味调整盐量，撒上葱花即可。

【营养分析】\n豆腐炖排骨富含优质蛋白质，有助于增强免疫力，促进生长发育。豆腐中的钙质和排骨中的磷、铁等矿物质，有助于骨骼生长和牙齿坚固。同时，这道菜热量适中，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

家常豆腐炖排骨制作简单，口感鲜美，营养丰富，是一道适合家庭食用的佳肴。在忙碌的生活中，为家人炖上一锅豆腐炖排骨，既能满足味蕾，又能滋补身体，何乐而不为呢？"