家常豆腐炖蘑菇，美味又营养，家常菜，豆腐，蘑菇，炖菜，营养美味的做法

"家常豆腐炖蘑菇是一道美味又营养的家常菜，以其丰富的口感和营养深受大众喜爱。下面，就让我们一起来学习如何制作这道美食。

1. 主料：豆腐、蘑菇\n2. 辅料：胡萝卜、青椒、红椒、葱花、姜片、蒜末\n3. 调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉、食用油

1. 豆腐切块，蘑菇洗净切片，胡萝卜、青椒、红椒切片备用。\n2. 热锅凉油，放入姜片、蒜末爆香。\n3. 加入胡萝卜、青椒、红椒翻炒均匀。\n4. 放入豆腐块，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。\n5. 加入蘑菇，翻炒均匀，使蘑菇充分吸收调料。\n6. 加入适量水，大火煮开后转小火炖煮10分钟。\n7. 最后，用水淀粉勾芡，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

1. 豆腐富含优质蛋白质、钙、铁等营养成分，有助于增强免疫力、降低血压、预防心血管疾病。\n2. 蘑菇富含多种氨基酸、维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗病毒、降低胆固醇等功效。\n3. 胡萝卜、青椒、红椒富含胡萝卜素、维生素C等营养素，有助于增强免疫力、预防感冒、抗氧化。

家常豆腐炖蘑菇是一道营养丰富、美味可口的菜肴，简单易学，适合家庭日常饮食。让我们一起动手，为家人带来健康与美味吧！"