香煎豆腐家常做法，简单易学，香煎豆腐，家常菜，烹饪技巧，分享香煎豆腐的做法，简单易学，让你轻松在家做出美味佳肴的做法

香煎豆腐，一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感细腻，而且制作过程简单易学。今天，就让我们一起来分享这道美味佳肴的做法，让您轻松在家享受烹饪的乐趣。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 青葱2根\n- 酱油1大勺\n- 蚝油1大勺\n- 蒜末适量\n- 盐适量\n- 植物油适量

【烹饪步骤】\n1. 将豆腐切成厚约1厘米的长方形片，放入开水中焯水1分钟，去除豆腐的豆腥味，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。\n2. 青葱洗净切成葱花备用。\n3. 热锅凉油，油温五成热时，将豆腐片放入锅中，中小火慢慢煎至两面金黄，煎的过程中可以适当翻面，让豆腐受热均匀。\n4. 豆腐煎至两面金黄后，倒入酱油和蚝油，撒上蒜末和葱花，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调味料的味道。\n5. 最后，根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅。

【烹饪技巧】\n- 煎豆腐时火不宜过大，以免豆腐煎焦，影响口感。\n- 焯水可以去除豆腐的豆腥味，使豆腐更加鲜美。\n- 调味料的选择可以根据个人口味调整，如喜欢辣味可以加入辣椒酱等。

香煎豆腐，简单易学，只需掌握以上步骤和技巧，您就能在家轻松做出美味的香煎豆腐。快动手试试吧，让家人朋友共享这份家常美味！"