香辣鸡翅家常做法，秘制酱料让你欲罢不能的做法

香辣鸡翅，一道色香味俱佳的家常菜，不仅满足了人们对辣味的追求，更是聚餐时不可或缺的美味佳肴。今天，就为大家揭秘香辣鸡翅的家常做法，让你轻松在家享受秘制酱料的诱惑。

【食材准备】\n- 鸡翅中500克\n- 生姜适量\n- 大蒜适量\n- 干辣椒适量\n- 花椒适量\n- 酱油适量\n- 料酒适量\n- 白糖适量\n- 醋适量\n- 八角适量\n- 桂皮适量\n- 盐适量

【秘制酱料】\n- 生抽、老抽各1大勺\n- 老抽半勺\n- 醋1小勺\n- 白糖2大勺\n- 老抽半勺\n- 生抽1大勺\n- 料酒1大勺\n- 八角2个\n- 桂皮1小段\n- 花椒适量\n- 干辣椒适量\n- 生姜适量\n- 大蒜适量

【制作步骤】\n1. 鸡翅中清洗干净，沥干水分，用料酒和盐腌制10分钟。\n2. 锅中加水烧开，放入鸡翅焯水去血沫，捞出备用。\n3. 锅中放油，加入花椒、干辣椒、八角、桂皮炒香。\n4. 放入生姜、大蒜爆香，再加入焯好水的鸡翅翻炒均匀。\n5. 倒入秘制酱料，大火煮开后转小火炖至鸡翅熟透。\n6. 加入适量盐调味，撒上葱花、香菜即可出锅。

【小贴士】\n- 鸡翅焯水可以去除腥味，使口感更加鲜美。\n- 酱料的比例可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以适量增加干辣椒的量。\n- 炖鸡翅时，注意火候，以免烧焦。

通过以上步骤，一道美味的香辣鸡翅就完成了。秘制的酱料，让鸡翅色泽红亮，口感香辣，令人欲罢不能。赶快动手尝试吧，让你的家人和朋友都能享受到这道家常美食的魅力！"