家常豆腐炖排骨，家常美味新做法，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，做法，分享一道家常豆腐炖排骨的做法，简单易学，美味可口，适合家庭聚餐。的做法

家常豆腐炖排骨，一道集营养与美味于一体的经典家常菜，深受家庭聚餐的喜爱。今天，就为大家分享一道简单易学、美味可口的豆腐炖排骨做法，让您轻松成为家庭聚餐的烹饪高手。

【食材】\n排骨500克、豆腐1块、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、清水适量。

1. 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入八角、桂皮、香叶炒香。

4. 放入焯水后的排骨，翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味。

5. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

6. 待排骨炖至酥烂，放入豆腐块，继续炖煮5分钟。

7. 出锅前撒上葱花，即可享用。

1. 排骨焯水时，水开后撇去浮沫，可去除腥味。

2. 豆腐炖煮时间不宜过长，以免豆腐变硬。

3. 根据个人口味，可适量调整调料。

家常豆腐炖排骨，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。学会这道菜，让您轻松成为烹饪高手，让家人品尝到美味佳肴。快来试试吧！"