麻辣豆腐炖排骨，家常炖菜新口味，麻辣豆腐，炖排骨，家常菜，炖菜，新口味，家常炖菜新口味，麻辣豆腐炖排骨，简单易做，营养丰富的做法

在繁忙的都市生活中，一道简单易做且营养丰富的家常炖菜，不仅能够满足味蕾的需求，还能为家人带来温暖。今天，就为大家介绍一道独具特色的麻辣豆腐炖排骨，为家常炖菜增添一抹新口味。

【食材准备】\n- 排骨：500克\n- 豆腐：300克\n- 青红椒：适量\n- 葱、姜、蒜：适量\n- 郫县豆瓣酱：2汤匙\n- 生抽、老抽：各1汤匙\n- 盐、糖：适量\n- 料酒：1汤匙\n- 清水：适量

【制作步骤】\n1. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。\n2. 豆腐切块，青红椒切圈，葱姜蒜切末备用。\n3. 锅中放油，下入葱姜蒜末爆香，再加入郫县豆瓣酱炒出红油。\n4. 放入排骨翻炒，加入生抽、老抽、料酒和适量开水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n5. 加入豆腐，继续炖煮10分钟，让豆腐充分吸收汤汁。\n6. 最后加入青红椒圈，调入盐和糖，炖煮2分钟，使味道更加鲜美。\n7. 出锅前撒上葱花点缀，即可享用。

【营养分析】\n麻辣豆腐炖排骨不仅口感丰富，而且营养丰富。排骨富含蛋白质、脂肪、矿物质等，豆腐则含有大量优质蛋白和钙质，两者搭配，既能补充营养，又能增强免疫力。青红椒富含维生素C，有助于提高人体抵抗力。

【总结】\n麻辣豆腐炖排骨是一道简单易做、营养丰富的家常炖菜，其独特的麻辣口味，让人回味无穷。在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道新口味，为家人带来健康与美味。"