家常豆腐炖排骨：香浓滋味家常菜，家常豆腐、炖排骨、香浓、家常菜、豆腐炖排骨，学习家常豆腐炖排骨的做法，享受美味家常菜！的做法

家常豆腐炖排骨，是一道集鲜美、营养于一体的家常菜。它以豆腐和排骨为主要食材，经过炖煮，使得食材的香浓滋味充分融合，口感鲜嫩，营养丰富。下面，就让我们一起来学习家常豆腐炖排骨的做法，享受美味家常菜！

【食材准备】\n主料：豆腐300克、排骨500克\n辅料：生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、食用油

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。\n2. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。\n3. 锅中放适量食用油，加热后放入生姜和大葱爆香。\n4. 加入排骨，翻炒至表面微黄。\n5. 倒入适量料酒，去腥增香。\n6. 加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。\n7. 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮。\n8. 待排骨炖至半熟时，加入豆腐，继续炖煮。\n9. 加入适量的盐和胡椒粉调味。\n10. 待排骨炖至酥烂，汤汁浓稠时，即可出锅。

【烹饪小贴士】\n1. 豆腐焯水时，可以加入少许盐，有助于去除豆腐的豆腥味。\n2. 排骨焯水时，注意火候，以免烧焦。\n3. 炖煮过程中，可根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。\n4. 炖煮时间不宜过长，以免豆腐过于烂糊。

家常豆腐炖排骨，一道简单易学、美味可口的菜肴。学会了这道菜，您可以在家中轻松享受到地道的家常菜滋味。快来动手尝试一下吧！"