豆腐,作为我国传统的食材,深受广大人民群众的喜爱。家常豆腐,更是餐桌上的常客。今天,就为大家介绍一种新式的家常豆腐做法,让您轻松掌握豆腐的新烹饪方法,鲜嫩可口,适合家庭日常食用。
【食材】\n豆腐1块、猪肉末100克、青椒1个、红椒1个、生姜1小块、大蒜2瓣、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油适量。
1. 豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出备用。
2. 青椒、红椒洗净切成小块,生姜、大蒜切成末。
3. 热锅凉油,油温5成热时,放入生姜、大蒜爆香。
4. 加入猪肉末,炒至变色,加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味。
5. 倒入青椒、红椒,翻炒均匀。
6. 加入焯水后的豆腐,翻炒均匀。
7. 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀。
8. 出锅前撒上葱花,即可。
【特点】\n此做法的豆腐鲜香滑嫩,口感极佳。猪肉末的加入,使得豆腐更加美味可口。青椒、红椒的搭配,既美观又营养。此菜色香味俱佳,适合家庭日常食用。
家常豆腐新做法,让您轻松掌握豆腐的新烹饪方法。快快动手,为家人准备一道鲜香滑嫩的家常豆腐吧!"

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