古法糖葫芦自制秘籍，甜蜜回忆重现的做法

糖葫芦，作为我国传统小吃，承载着无数人的童年记忆。古法糖葫芦，其色泽诱人、口感酥脆，更是让人回味无穷。今天，就让我们揭开古法糖葫芦的制作秘籍，重现那份甜蜜回忆。

1. 新鲜山楂：500克\n2. 红糖：100克\n3. 冰糖：50克\n4. 香蕉水：适量\n5. 面粉：适量\n6. 柠檬汁：适量

1. 山楂洗净，去核，用面粉和香蕉水拌匀，裹上一层薄薄的面糊。

2. 锅中放入红糖和冰糖，加入适量水，小火煮至糖融化，再加入柠檬汁调至微酸。

3. 将裹好面糊的山楂串放入糖浆中，使山楂表面均匀裹上糖浆。

4. 将山楂串放在晾架上，晾干糖浆，使糖浆凝固。

5. 待糖浆凝固后，将山楂串放入烤箱，以150℃的温度烤约10分钟，使糖葫芦更加酥脆。

6. 取出烤好的糖葫芦，冷却后即可享用。

1. 山楂去核时，可用小刀沿山楂核周围轻轻划一圈，再用手指轻轻一捏，即可取出核。

2. 糖浆的酸甜度可根据个人口味调整，喜欢酸一点的可以多加柠檬汁。

3. 烤糖葫芦时，注意烤箱温度不宜过高，以免糖葫芦烤焦。

4. 糖葫芦晾干糖浆时，要放在通风处，以免糖浆黏在一起。

通过以上步骤，您就能轻松制作出美味的古法糖葫芦，让甜蜜回忆重现。快动手试试吧！"