家常麻辣豆腐，鲜香四溢，做法简单易学的做法

"家常麻辣豆腐，鲜香四溢，做法简单易学，是一道深受人们喜爱的传统美食。豆腐作为一种高蛋白、低脂肪的健康食材，搭配麻辣口味，不仅口感丰富，而且营养丰富。下面，就让我们一起学习这道简单易学的家常麻辣豆腐的制作方法。

【食材准备】\n主料：豆腐1块、猪肉末100克、豆瓣酱1大勺、干辣椒适量、青红椒适量、葱姜蒜适量\n辅料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、香油、食用油

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 干辣椒切段，青红椒切圈，葱姜蒜切末备用。\n3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。\n4. 放入猪肉末炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。\n5. 倒入焯好水的豆腐，加入干辣椒段、青红椒圈，翻炒均匀。\n6. 加入适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。\n7. 最后淋上少许香油提香，翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐口感更佳。\n2. 豆瓣酱选用正宗的四川豆瓣酱，味道更地道。\n3. 猪肉末可以替换为牛肉末、鸡肉末等，根据个人口味调整。\n4. 水淀粉勾芡可以使汤汁浓稠，提升菜肴的口感。

家常麻辣豆腐，鲜香四溢，做法简单易学，快快动手尝试一下吧！相信这道美食一定会为你的餐桌增添一抹色彩。"