家常快手菜，简单美味两步走的做法

随着生活节奏的加快，越来越多的人追求简单快捷的烹饪方式。家常快手菜因其简单易做、美味可口而深受喜爱。以下将介绍一道两步走的家常快手菜——蒜蓉西兰花，让您轻松在家享受美味。

**第一步：预处理西兰花**\n1. 将西兰花洗净，切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟，去除农药残留，同时保持西兰花的鲜绿。\n2. 将浸泡好的西兰花捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。

**第二步：蒜蓉炒西兰花**\n1. 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末煸炒至金黄，散发出浓郁的蒜香。\n2. 倒入沥干水分的西兰花，快速翻炒均匀，让西兰花均匀裹上蒜蓉。\n3. 根据个人口味，加入适量的盐调味，继续翻炒2-3分钟，直至西兰花熟透。\n4. 出锅前，可根据个人喜好撒上少许葱花增香。

【小贴士】\n- 西兰花浸泡在盐水中可以更好地去除农药残留，同时保持其口感和色泽。\n- 烹饪过程中，注意火候，避免炒糊，保持蒜蓉的香味。\n- 西兰花富含维生素C和膳食纤维，是一道营养丰富的家常菜。

通过以上两步，您就可以轻松制作出一道色香味俱全的蒜蓉西兰花。简单快捷，美味可口，是忙碌生活中的一道理想佳肴。快来尝试一下吧！"