家常豆腐炖蘑菇，鲜美可口的家常菜，关键词：家常豆腐，炖蘑菇，鲜美，家常菜，豆腐炖蘑菇，描述内容：分享一道简单易学的家常豆腐炖蘑菇做法，口感鲜美，适合家人共享。的做法

豆腐炖蘑菇是一道简单易学的家常菜，以其鲜美口感深受家人喜爱。今天，就为大家分享这道美味佳肴的制作方法。

首先，准备食材：嫩豆腐1块、新鲜蘑菇200克、胡萝卜1根、青红椒各1个、葱姜蒜适量、生抽、老抽、盐、鸡精、水淀粉等调料。

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。蘑菇洗净切片，胡萝卜、青红椒切成片，葱姜蒜切末。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入蘑菇片翻炒至微黄，然后加入胡萝卜片、青红椒片翻炒均匀。

3. 倒入焯好水的豆腐块，加入适量生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

4. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，使豆腐充分吸收汤汁。

5. 最后，用水淀粉勾芡，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

这道家常豆腐炖蘑菇口感鲜美，豆腐软糯入味，蘑菇香气四溢。家人共享这道菜肴，既能满足味蕾，又能温暖身心。快动手试试吧，为家人带来一份美味与关爱！"