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香辣烤鸡翅，一道色香味俱佳的家常菜，不仅能够满足你对美食的渴望，还能在家中轻松制作。今天，就让我们一起揭开这道佳肴的神秘面纱，学会这一招，在家也能轻松烤出香辣鸡翅，美味诱人。

### 食材准备\n- 鸡翅中 500克\n- 生姜 适量\n- 大蒜 适量\n- 干辣椒 适量\n- 花椒 适量\n- 食用油 适量\n- 生抽 适量\n- 老抽 适量\n- 料酒 适量\n- 白糖 适量\n- 盐 适量

1. **鸡翅预处理**：将鸡翅清洗干净，用牙签在鸡翅上扎几个小孔，以便入味。

2. **腌制鸡翅**：将鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐，再加入切好的生姜末、大蒜末、干辣椒、花椒，搅拌均匀后，腌制30分钟以上。

3. **烤制鸡翅**：将腌制好的鸡翅取出，用厨房纸巾吸去多余水分。预热烤箱至200℃，将鸡翅放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制15分钟后取出。

4. **翻面继续烤制**：将鸡翅翻面，刷上一层食用油，继续烤制15分钟。

5. **最后调味**：在鸡翅快熟透时，再次刷上一层腌料，让鸡翅更加入味。

6. **出锅装盘**：烤至鸡翅表面呈金黄色，肉质鲜嫩，即可出炉，装盘即可享用。

### 小贴士\n- 腌制时间越长，鸡翅越入味。\n- 烤制过程中，注意观察鸡翅的烤制情况，避免烤焦。\n- 可根据个人口味调整辣椒的用量。

学会这一招，在家也能轻松烤出香辣鸡翅，美味诱人。快来动手尝试吧，让你的味蕾体验一场美味盛宴！"