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在美食的世界里，烤鱼是一道经久不衰的佳肴。今天，就让我们揭开香辣烤鱼的神秘面纱，分享一道简单易学、香气扑鼻的秘制调料配方，让鱼肉鲜嫩多汁，成为家庭聚餐或朋友聚会的亮点。

**主料：**\n- 花椒粉 20克\n- 辣椒粉 30克\n- 香叶 5片\n- 八角 3颗\n- 桂皮 1段\n- 老抽 15毫升\n- 生抽 20毫升\n- 料酒 10毫升\n- 白糖 10克\n- 食用油 适量

**制作步骤：**\n1. 将花椒粉、辣椒粉、香叶、八角、桂皮混合均匀，制成香辣粉。\n2. 在碗中加入老抽、生抽、料酒、白糖和适量食用油，搅拌均匀，制成秘制调料。\n3. 将处理干净的鱼身两面划几刀，用秘制调料涂抹均匀，腌制30分钟。

1. 预热烤箱至200°C。\n2. 将腌制好的鱼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。\n3. 取出鱼，将剩余的秘制调料均匀涂抹在鱼身上，继续烤制10分钟。\n4. 烤至鱼皮酥脆，鱼肉熟透即可。

香辣烤鱼不仅适合家庭聚餐，更是朋友聚会的绝佳选择。搭配一碟清炒时蔬和一碗米饭，美味又营养，让人回味无穷。

通过以上简单的步骤，您就能在家轻松制作出香气扑鼻、鲜嫩多汁的香辣烤鱼。快动手尝试吧，让这道家常美食成为您餐桌上的新宠！"