家常红烧肉秘制做法，香浓不腻，红烧肉，家常菜，秘制做法，香浓，不腻，分享红烧肉的经典做法，简单易学，香浓不腻，适合家庭聚餐或节日宴客的做法

红烧肉，一道流传千年的经典家常菜，以其香浓不腻的口感，深受广大食客的喜爱。今天，就为大家揭秘家常红烧肉的秘制做法，让你轻松在家也能做出餐厅级别的美味佳肴。

【食材准备】\n- 五花肉500克\n- 生姜适量\n- 葱适量\n- 料酒适量\n- 生抽适量\n- 老抽适量\n- 糖适量\n- 八角适量\n- 香叶适量\n- 清水适量

【制作步骤】\n1. 五花肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。\n2. 锅中放少许油，加入生姜片和葱段，小火煸炒至出香味。\n3. 加入五花肉块，翻炒至表面微黄，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。\n4. 加入适量的清水，水量以没过肉块为宜，放入八角和香叶，大火烧开后转小火慢炖。\n5. 炖至汤汁浓稠，加入适量的糖，继续炖至肉质酥烂，汤汁收干即可。

【小贴士】\n1. 焯水步骤不可省略，有助于去除五花肉的腥味和杂质。\n2. 炖肉时火候要控制好，大火烧开后转小火慢炖，肉质才能炖得酥烂。\n3. 根据个人口味调整糖的用量，使红烧肉更加香浓。

家常红烧肉，简单易学，适合家庭聚餐或节日宴客。学会这道秘制做法，让你的餐桌更加美味丰富，让家人朋友共享这份温馨与幸福。"