自制香煎鸡翅，美味家常菜，教你简单做法的做法

导语：鸡翅，作为一种肉质鲜嫩、营养丰富的食材，深受大众喜爱。香煎鸡翅不仅色泽金黄，外酥里嫩，更是家常菜中的经典之作。今天，就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。

1. 鸡翅洗净，沥干水分，用刀背轻轻拍松，以便入味。

2. 生姜切片，大葱切段备用。

3. 在鸡翅中加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀，腌制30分钟。

4. 热锅倒油，油温5成热时，放入腌制好的鸡翅，中火煎至两面金黄。

5. 加入生姜片和大葱段，继续煎至鸡翅熟透，汤汁收干。

6. 出锅前撒上少许葱花增香，即可享用。

1. 鸡翅腌制时，加入适量的料酒、生抽、老抽等调料，可以增加鸡翅的香味和色泽。

2. 煎鸡翅时，油温不宜过高，以免烧焦，影响口感。

3. 煎鸡翅时，要经常翻动，使鸡翅受热均匀，煎至两面金黄。

4. 鸡翅熟透后，汤汁收干，口感更佳。

鸡翅富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，具有补气养血、润燥的功效。香煎鸡翅做法简单，美味可口，适合家庭日常食用。

结语：通过以上步骤，您已经学会了如何制作香煎鸡翅。这道家常菜不仅美味，而且简单易学，赶快动手尝试一下吧！"