"家常豆腐,一道简单易学,美味可口的佳肴。今天,就让我为大家分享这款豆腐的制作方法,让你轻松享受家常美食。
【食材】\n嫩豆腐1块、五花肉50克、青红椒各1个、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量。
1. 将豆腐切成小块,放入沸水中焯水,去除豆腥味,捞出备用。
2. 五花肉切成薄片,青红椒去籽切块,葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油,放入五花肉煸炒至变色,加入葱姜蒜末炒香。
4. 倒入青红椒块,翻炒均匀。
5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
6. 放入焯水后的豆腐块,轻轻翻炒。
7. 加入适量水,盖上锅盖,焖煮5分钟。
8. 最后,加入水淀粉勾芡,翻炒均匀,出锅即可。
【小贴士】\n1. 豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
2. 五花肉煸炒至变色,再加入青红椒块,可以增加菜肴的香味和口感。
3. 焖煮豆腐时,不要翻动太多,以免豆腐碎掉。
4. 最后加入水淀粉勾芡,可以使菜肴更加鲜亮。
家常豆腐,简单易学,美味可口。快来动手尝试吧,让这道美食为你的餐桌增添一抹温馨。"

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