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麻辣烫，作为一种深受人们喜爱的街头小吃，其鲜香麻辣的口感让人欲罢不能。在家自制家常麻辣烫，不仅能满足味蕾，还能享受制作过程中的乐趣。今天，就为大家带来一份家常麻辣烫秘制攻略，让你一次成功，尽享麻辣美味。

2. 将牛骨、鸡骨、猪骨洗净，放入锅中，加入足量清水，放入葱姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫。

3. 将花椒、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒等香料放入调料包中，放入锅中。

4. 加入豆瓣酱，小火慢炖3-4小时，待汤底浓郁即可。

1. 准备各种食材，如豆腐、土豆、白菜、香菜、豆皮、年糕、火腿肠等。

2. 将食材洗净，切成适当大小的块或片。

1. 将秘制汤底煮沸，放入准备好的食材。

2. 根据个人口味，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味品。

3. 待食材煮熟后，捞出放入碗中。

4. 将煮好的麻辣烫汤底倒入碗中，撒上香菜、葱花等调料。

5. 一次成功，家常麻辣烫即可享用。

1. 汤底熬制时间越长，口感越浓郁，可根据个人喜好调整。

2. 食材种类丰富，可根据个人喜好选择。

3. 煮麻辣烫时，注意火候，避免煮烂食材。

在家自制家常麻辣烫，简单易学，一次成功。赶快动手尝试吧，让你和家人朋友共享麻辣美味！"