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"麻辣香锅，作为一道家常美食的代表，以其独特的热辣诱惑，赢得了无数食客的喜爱。今天，就让我们一同揭开麻辣香锅的神秘面纱，分享秘制酱料配方，体验那美味热辣的美食之旅。

2. 调制秘制酱料：取适量的豆瓣酱、干辣椒、花椒、蒜、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖等，按照个人口味进行调配。

3. 热锅倒油，放入豆瓣酱、干辣椒、花椒、蒜、姜、葱等调料炒香。

4. 加入肉类、豆腐、蘑菇等食材翻炒，待食材变色后加入蔬菜类食材。

5. 倒入调制好的秘制酱料，翻炒均匀，待食材充分吸收酱料味道后，加入适量的水。

6. 煮沸后转小火慢炖，待食材熟透后，加入适量的盐、糖调味，最后撒上葱花、香菜即可。

家常版麻辣香锅以简单的食材、简便的制作方法，保留了麻辣香锅的原汁原味。在家庭制作过程中，可根据个人口味调整食材和调料。

1. 豆瓣酱：适量\n2. 干辣椒：适量\n3. 花椒：适量\n4. 蒜：适量\n5. 姜：适量\n6. 葱：适量\n7. 料酒：适量\n8. 生抽：适量\n9. 老抽：适量\n10. 盐：适量\n11. 糖：适量

麻辣香锅的制作过程中，要把握火候和调料的搭配，才能烹饪出一道美味热辣的佳肴。分享这道美食，让家人和朋友共同感受那热辣诱惑，享受美味佳肴。"