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红烧肉，作为我国传统美食之一，深受广大食客的喜爱。今天，就为大家分享一款香气四溢、美味可口的红烧肉秘制做法，简单易学，快来一起动手吧！

【食材】\n猪肉（五花肉）500克，姜、蒜、葱适量，八角、桂皮、香叶、干辣椒适量，料酒、生抽、老抽、冰糖、盐适量。

1. 将五花肉洗净，切成块状，焯水去除血沫，捞出备用。

2. 姜切片，蒜拍碎，葱切段。

3. 锅中倒入适量油，放入姜片、蒜、葱段爆香。

5. 放入五花肉块，翻炒至表面微焦。

6. 倒入料酒、生抽、老抽调色，翻炒均匀。

7. 加入适量水，没过五花肉块，大火烧开后转小火慢炖。

8. 炖至汤汁浓稠，肉质酥烂，加入冰糖、盐调味。

9. 炖至汤汁收干，即可出锅。

1. 焯水时，加入少许料酒和姜片，可以去除肉腥味。

2. 红烧肉要小火慢炖，使肉质更加酥烂。

这款红烧肉秘制做法，简单易学，香气四溢，美味可口。快和家人一起动手做一份美味的红烧肉吧！享受美食，传递幸福，让生活更加美好！"