香煎豆腐配辣椒酱，家常美味两步搞定的做法

豆腐，作为我国传统的食材之一，以其嫩滑的口感和丰富的营养深受人们喜爱。而香煎豆腐配辣椒酱，更是家常菜中的经典之作，只需两步，即可轻松搞定，为家人带来美味与营养。

1. 准备食材：嫩豆腐一块，鸡蛋一个，盐、生抽、胡椒粉适量。

2. 豆腐切成小块，打入鸡蛋，加入少许盐、生抽、胡椒粉，拌匀。

3. 锅中倒入适量油，油热后放入豆腐块，煎至两面金黄，捞出备用。

2. 辣椒、蒜、葱、姜切成末，备用。

3. 锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末，爆香。

4. 加入辣椒末，翻炒至辣椒变软。

5. 加入生抽、老抽、糖、醋，翻炒均匀。

6. 最后加入香油，炒匀即可。

将煎好的豆腐摆放在盘中，淋上自制的辣椒酱，即可享用。香煎豆腐配辣椒酱，色泽红亮，口感鲜美，辣而不燥，是一道极具家常风味的佳肴。在忙碌的生活中，学会这道简单易学的菜品，为家人带来美味与温馨。"