古法秘制：糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨、家常菜、秘制做法、古法、美味的做法

糖醋排骨，作为一道流传千年的经典家常菜，以其酸甜适口、肉质鲜嫩而深受喜爱。今日，就让我们一同探寻古法秘制的糖醋排骨家常做法，感受传统美食的魅力。

1. 排骨洗净，切成小块，用开水焯水去血沫，捞出备用。\n2. 锅中放油，烧至七成热，放入葱姜蒜爆香。\n3. 将焯好水的排骨放入锅中，加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，使排骨上色。\n4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖，直至排骨熟透。\n5. 另起锅，加入适量的白糖，小火慢慢熬煮至糖色呈金黄色，加入适量的醋，继续熬煮至糖醋汁浓稠。\n6. 将炖好的排骨捞出，沥干水分，放入糖醋汁中翻炒均匀，使排骨裹上糖醋汁。\n7. 最后，将排骨盛出，撒上葱花，即可享用。

1. 排骨焯水时，可以加入适量的料酒去腥。\n2. 炖排骨时，火不宜过大，以免烧焦。\n3. 糖醋汁的熬制要掌握好火候，火候过大，糖醋汁会变苦；火候过小，糖醋汁会发酸。

古法秘制的糖醋排骨，传承了千年的美味，家常做法简单易学，为您的餐桌增添一抹亮色。快来动手尝试，感受这道经典家常菜的魅力吧！"