家常快手菜之蒜蓉西兰花，简单美味两步搞定！的做法

导语：西兰花，作为蔬菜中的佼佼者，富含多种维生素和矿物质，不仅营养价值高，而且口感脆嫩，是家常餐桌上的常客。今天，就让我们来分享一道简单美味、两步就能搞定的蒜蓉西兰花，让您的餐桌瞬间焕发光彩。

1. 西兰花：1颗（约400克）\n2. 大蒜：2瓣\n3. 食用油：适量\n4. 盐：适量\n5. 生抽：适量\n6. 胡椒粉：少许

1. 将西兰花洗净，切成小朵，放入开水中焯水约2分钟，捞出备用。\n2. 焯水过程中，可在水中加入少许盐，有助于保持西兰花的翠绿色。

1. 大蒜剥皮，切成蒜末备用。\n2. 热锅凉油，油热后下入蒜末，小火煸炒至蒜末微黄，出香味。\n3. 将焯好水的西兰花放入锅中，快速翻炒均匀。\n4. 根据个人口味，加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

1. 焯水时加入少许盐，可以使西兰花更加翠绿。\n2. 蒜蓉的量可以根据个人口味调整，喜欢蒜香味浓的朋友可以适当增加。\n3. 翻炒西兰花时动作要快，以免炒过火导致口感变差。

结语：蒜蓉西兰花是一道简单易做、美味营养的家常快手菜。只需两步，您就能在短时间内享受到这道美味佳肴。快快动手，为家人朋友带来一场味蕾盛宴吧！"