番茄炒蛋这样做，色香味美，简单易学！的做法

番茄炒蛋，一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易学，而且营养丰富，是餐桌上不可或缺的佳肴。以下，就让我们一起来探究这道美食的制作秘诀。

【食材准备】\n- 番茄：2个（中等大小，红熟为佳）\n- 鸡蛋：3个\n- 盐：适量\n- 白糖：少许\n- 食用油：适量\n- 葱花：少许（可选）

【制作步骤】\n1. 番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。\n2. 热锅冷油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻炒至熟，盛出备用。\n3. 另起锅，加入适量食用油，油热后放入番茄块，炒至番茄出汁。\n4. 加入少许白糖，继续翻炒至番茄汁浓稠。\n5. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀。\n6. 加入适量盐调味，撒上葱花提香，翻炒均匀后即可出锅。

【烹饪小贴士】\n- 番茄选择红熟的，这样炒出的菜色泽鲜艳，口感酸甜。\n- 鸡蛋打散时加入少许盐，可以使炒出的蛋更加松软。\n- 番茄炒至出汁后，加入白糖可以中和番茄的酸味，使口感更加鲜美。\n- 炒蛋和番茄的时间不宜过长，以免营养流失和口感变差。

番茄炒蛋，以其简单的做法和丰富的营养，成为了家喻户晓的美食。学会这道菜，不仅能满足味蕾，还能在忙碌的生活中为家人带来一份温馨与关爱。不妨动手一试，让这道家常菜成为您餐桌上的常客。"