家常豆腐炖排骨，营养美味两不误，关键词：家常豆腐，炖排骨，营养，美味，两不误，描述内容：分享豆腐炖排骨的做法，简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用的做法

豆腐炖排骨是一道色香味俱佳的家常菜，既营养又美味，非常适合家庭日常食用。今天，就让我为大家分享这道菜的制作方法，简单易学，让你轻松在家享受美味。

【食材准备】\n1. 主料：排骨500克、豆腐1块\n2. 辅料：生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、香叶、八角、桂皮、干辣椒

【制作步骤】\n1. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。\n2. 豆腐切成块状，备用。\n3. 生姜切片，大葱切段。\n4. 热锅凉油，放入生姜、大葱、香叶、八角、桂皮、干辣椒爆香。\n5. 加入焯水后的排骨，翻炒均匀。\n6. 倒入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。\n7. 加入清水，水量没过排骨。\n8. 加入盐、糖、胡椒粉调味，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n9. 待排骨炖至软烂，加入豆腐块，继续炖煮10分钟。\n10. 最后，根据个人口味调整盐量，撒上葱花即可。

【营养分析】\n1. 豆腐富含优质蛋白质、钙、铁、锌等营养元素，具有很高的营养价值。\n2. 排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，具有补中益气、滋阴润燥的功效。\n3. 生姜、大葱等调料具有去腥增香的作用，使菜品更加美味。

家常豆腐炖排骨，营养美味两不误。这道菜简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用。赶快动手尝试吧，让家人共享美味与营养！"