家常豆腐炖蘑菇，鲜香四溢，家常豆腐，蘑菇炖菜，炖菜做法，家常菜谱，家常豆腐炖蘑菇，简单易学，鲜香四溢，适合全家享用的做法

家常豆腐炖蘑菇，一道集鲜香与营养于一身的炖菜佳肴。这道菜以豆腐和蘑菇为主要食材，搭配简单的调料，炖煮出鲜美滋味，适合全家享用。

- 老豆腐 1块\n- 鲍鱼菇 200克\n- 青红椒各1个\n- 姜蒜末 适量\n- 葱花 适量\n- 食用油 适量\n- 盐 适量\n- 鸡精 适量\n- 胡椒粉 适量

1. **豆腐切块**：将豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

2. **蘑菇切片**：鲍鱼菇洗净切片，青红椒去籽切块。

3. **炒香调料**：锅中倒入适量食用油，放入姜蒜末炒香。

4. **翻炒蘑菇**：加入蘑菇片，翻炒至表面微黄。

5. **加入豆腐**：将焯水后的豆腐块放入锅中，翻炒均匀。

6. **调味炖煮**：加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，翻炒均匀，然后加入适量的清水。

7. **炖煮入味**：大火烧开后转小火炖煮10分钟，让豆腐和蘑菇充分吸收汤汁的味道。

8. **加入青红椒**：将青红椒块放入锅中，翻炒均匀。

9. **出锅装盘**：炖煮完成后，撒上葱花，即可出锅装盘。

家常豆腐炖蘑菇，鲜香四溢，简单易学，是全家享用的炖菜佳肴。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。赶快动手尝试一下吧！"