家常快手：番茄炒蛋新做法，营养美味两不误的做法

番茄炒蛋，一道色香味俱佳的家常菜，深受大众喜爱。今天，就为大家带来番茄炒蛋的新做法，让你在短时间内做出营养美味的美味佳肴。

首先，准备好食材：鸡蛋3个，番茄2个，葱花适量，盐适量，白糖少许。

1. 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。番茄洗净，切成小块。

2. 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。

3. 另起锅，加入少许油，放入番茄块，加入少许白糖，翻炒均匀。炒至番茄出汁，加入适量的盐，翻炒均匀。

4. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀，撒上葱花，出锅即可。

新做法的番茄炒蛋，口感鲜美，营养丰富。以下为具体原因：

1. 加入少许白糖，可以中和番茄的酸味，使口感更加鲜美。

2. 番茄中的番茄红素，具有抗氧化、抗衰老的作用。而鸡蛋富含优质蛋白质、卵磷脂等营养成分，两者搭配，营养更加丰富。

3. 新做法的番茄炒蛋，烹饪时间短，保留了食材的原汁原味，更加美味。