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在忙碌的生活中，偶尔为自己和家人准备一道美味的家常菜，不仅能增进感情，还能带来满满的幸福感。今天，就为大家分享一道香辣鸡翅的制作方法，搭配独家秘制的酱料，简单易学，让你轻松在家享受美食。

【食材准备】\n- 鸡翅中：500克\n- 生姜：适量\n- 大蒜：适量\n- 青红椒：适量\n- 酱油：2大勺\n- 料酒：1大勺\n- 白糖：1小勺\n- 辣椒粉：1大勺\n- 花椒粉：1小勺\n- 花生油：适量

【独家秘制酱料】\n- 酱油：2大勺\n- 老抽：1大勺\n- 蚝油：1大勺\n- 白糖：1小勺\n- 米醋：1大勺\n- 生抽：1大勺\n- 蜂蜜：1小勺\n- 水淀粉：适量\n- 清水：适量

【制作步骤】\n1. 鸡翅中洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。\n2. 生姜、大蒜切片，青红椒切段备用。\n3. 热锅凉油，油温5成热时，放入姜片、蒜片爆香。\n4. 加入鸡翅中，翻炒均匀，加入料酒去腥。\n5. 倒入秘制酱料，小火慢炖，让鸡翅充分吸收酱料。\n6. 待鸡翅熟透，加入青红椒段，翻炒均匀。\n7. 调入适量盐、胡椒粉调味，出锅前撒上辣椒粉和花椒粉，增加香辣口感。

【小贴士】\n- 鸡翅焯水可以去除血水和杂质，使鸡翅更加鲜美。\n- 自制酱料可以根据个人口味调整，适量添加辣椒粉和花椒粉，增加香辣味。\n- 翻炒时注意火候，避免烧糊。

通过以上步骤，一道美味的香辣鸡翅即可完成。简单易学，家常美味，让你在家也能享受到餐厅级别的美食。快来动手尝试吧！"